Вредные продукты питания, собственно как и сама культура питания, являют собой одну из самых серьезных проблем современной человеческой цивилизации.
Начало 20 века обуславливало основную причину смертности из-за инфекционных заражений и травматизма. В настоящее время массовыми причинами человеческой смертности являются болезни сердечно сосудистого характера, метаболического синдрома и онкологии. Все они вызваны вредными продуктами питания и наплевательским отношением человека к своему здоровью, выражающимся через систематическое потребление вредной пищи.
СПРАВКА: Метаболический синдром есть глубокая нарушение обмена веществ, повышающее вероятность организма к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Прежде считалось что метаболический синдром чаще свойственен людям среднего возраста и, преимущественно женщинам.
Но, как показывает современная статистика, наблюдается устойчивый рост этой проблемы среди молодежи и даже подростков.
На чем основано индустрия питания 21 века?
Давайте попробуем подробнее разобраться, что же представляет из себя наша с вами еда с точки зрения полезности для организма.
В нашей еде преобладают обработанные продукты:
- сахар;
- хлебобулочные изделия из высших сортов пшеничной муки;
- широкий спектр различных полуфабрикатов.
Многие из перечисленных продуктов, прежде чем попасть на прилавки магазинов, а значит, и на наш с вами стол, подверглись серьезные обработке. То есть рафинированию, так как они были очищены от микроэлементов, витаминного комплекса и других ценных питательных веществ.
В большинство из этих продуктов в обязательном порядке добавляются различные:
- консерванты;
- красители;
- стабилизаторы вкуса;
- подсластители и так далее.
Для чего, по вашему мнению, организму нужен, к примеру, краситель? Производителю продуктов он безусловно нужен, так как помогает выстроить эффективный маркетинг продаж. Но что же делать с этим красителем нашему организму – вы никогда случайно об этом не задумывались?
Так ли безопасны для здоровья продукты питания из магазина?
Давайте попытаемся понять, что же на самом деле происходит в организме человека, питающегося едой из супермаркета?
На самом деле, городское население из магазинных продуктов питания не имеет возможности получать витаминно-минеральный комплекс, ферменты, а также биологически ценные вещества, которые действительно нужны организму для поддержания здоровья.
СПРАВКА: Ферменты (энзимы) органические вещества имеющие белковую природу, ускоряющее протекание биологических реакций в организме, не подвергаясь при этом химическим трансформациям. В неживой природе аналог биологических ферментов (или энзимов) называют катализатором. То есть это вещество, которое ускоряет процесс протекание химической реакции.
Итог подобного наплевательского отношения к своему здоровью парадоксален: питаясь современной магазинной пищей, мы обретаем свой организм на хроническое голодание, при этом набивая свой желудок чем то, похожим на пищу, но не являющимся ею.
Это мусорная пища. Именно она есть бич болезней человеческой цивилизации 21 века.
Давайте разберемся, что грозит человеку, который регулярно питается мусорной пищей и есть ли у него шанс уйти от последствий употребление мусорной пищи?
Продолжение статьи читайте здесь.
