Многие из нас, к сожалению, на веру принимают то, что говорят с экранов телевизоров. Так, из передач про здоровье и питание мы узнаем безчисленное количество “полезных” диет. На их основе рацион питания мы формируем исключительно из продуктов, имеющих низкое содержание калорий. Но вот беда – вес при этом только растет. Как быть?
Нужно понимать, что даже кусочек “низкокалорийного” пирожного – имеет столько же килакаллорий что и большая порция картошки с курицей, или фруктовый десерт со сливками. На самом деле, на многих продуктах питания надпись “низкокалорийный” просто маркетинговый ход. Правда состоит в том, что в подобных продуктах количество калорий такое же как и в обычных.
Сахар – можно ли заменить сахарозаменителем?
Каждый из нас знает, что сахар – это продукт с максимальным содержанием калорий. Для человека норма потребления сахара в день 50-60 грамм. Но это не чисто сахара-рафинада или сахара песка. Это суммарное количество сахара, которое может потреблять человек в сутки без вреда для здоровья. Эта норма включает в себя сахар, что содержится в других продуктах питания, которые мы едим.
Сахарозаменители используют производители как инструмент маркетинга – не более того. И рассчитывать на их чудодейственные свойства, способные снижать ваш вес – наивно.
Сахарозаменители подразделяются на два типа:
- натуральные
- и искусственные.
К натуральным относится:
- сорбит;
- ксилит;
- фруктоза.
Искусственные заменители сахара – это:
- аспартам;
- ацесульфам калия;
- цикламат натрия;
- сахарин.
Натуральные сахарозаменители безопасны для здоровья, но имеет такое же количество калорий как обычный сахар. Зато искусственные сахарозаменители отличается почти нулевой калорийностью, но с безопасностью их для здоровья человека – есть вопросы…
Например, газированные напитки содержат цикламат натрия, который запрещен во многих странах по причине воздействие на мочевыводящие пути человека.
Поэтому лучше не покупать продукты в составе которых имеется цикламат натрия.
Лично я и члены моей семьи сахар вообще не употребляем. Во-первых, это консервант т.к. он забирает влагу из организма и один из самых сильных его закислителей (рН-4,5). Во-вторых, в производстве сахара, получаемого из сахарной свеклы, используется соляная кислота. (чем вредны продукты – закислители организма – смотрите по ссылке)
Растительные жиры – что полезно, а что нет?
Если вы думаете, что в низкокалорийных продуктах питания полностью отсутствует жиры – ошибаетесь. В лучшем случае производитель готов заменить животный жир на растительный. Но при такой замене калорийность этих самых продуктов может возрасти.
К тому же вы должны понимать, что растительные жиры вредны сами по себе. Зато производители от такой замены получают дополнительной прибыли.
Вывод: продукты питания, относящиеся к разряду низкокалорийных, могут быть полезны. Но только в одном единственном случае – если они натуральные. Пример: творог, кефир.
С точки зрения расхода килокалорий взрослый мужчина ( не занимающийся физическим трудом) должен обеспечить организму 2100 калорий, а женщина – 1500 калорий.
Существуют ли не вредные сладости, которые можно употреблять в еду без вреда для здоровья?
Да таковые имеются и об этом мы поговорим в продолжение этой работы (см ссылку ниже).
Нужно понимать, что сахар вредит как фигуре так и здоровью зубов. Искусственные подсластители – также не решают проблему заменителя сахара. Мы выяснили, что они могут быть вредны и зачастую имеет еще больше килокалорий чем обычный сахар.
Но как добиться того, чтобы и сладости кушать и не было вреда для здоровья? Перейти на натуральные сахарозаменители, те, которые безопасны для здоровья человека и созданы природой.
Что это за продукты – смотрите в продолжении статьи: Натуральные сахарозаменители от природы
Свои вопросы по теме сахарозаменителея вы можете смело задавать в комментариях. Отвечу обязательно и вы получите уведомление на почту с моим ответом.