Сахар, сахарозаменители и растительные жиры

Многие из нас, к сожалению, на веру принимают то, что говорят с экранов телевизоров. Так, из передач про здоровье и питание мы узнаем безчисленное количество «полезных» диет. На их основе рацион питания мы формируем исключительно из продуктов, имеющих низкое содержание калорий. Но вот беда  - вес при этом только растет. Как быть?
Нужно понимать, что даже кусочек «низкокалорийного» пирожного — имеет столько же  килакаллорий что и  большая порция картошки с курицей, или фруктовый десерт со сливками. На самом деле, на многих продуктах питания надпись «низкокалорийный» просто маркетинговый ход. Правда состоит в том, что в подобных продуктах количество калорий такое же как и в обычных.

Сахар — можно ли заменить сахарозаменителем?

сахарозаменитель  вредит здоровью человека и не снижает весКаждый из нас знает, что сахар — это продукт с максимальным содержанием калорий. Для человека норма потребления сахара в день 50-60 грамм. Но это не чисто сахара-рафинада или сахара песка. Это суммарное количество сахара, которое может потреблять человек в сутки без вреда для здоровья. Эта норма включает в себя сахар, что содержится в других продуктах питания, которые мы едим.

Сахарозаменители используют производители как инструмент маркетинга — не более того. И рассчитывать на их чудодейственные свойства, способные снижать ваш вес — наивно.
Сахарозаменители подразделяются на два типа:

  1. натуральные
  2. и искусственные.

К натуральным относится:

  • сорбит;
  • ксилит;
  • фруктоза.

Искусственные заменители сахара — это:

  • аспартам;
  • ацесульфам калия;
  • цикламат натрия;
  • сахарин.

Натуральные сахарозаменители безопасны  для здоровья, но имеет такое же количество калорий как обычный сахар. Зато искусственные сахарозаменители отличается почти нулевой калорийностью, но с безопасностью их для здоровья человека — есть вопросы...

Например, газированные напитки содержат цикламат натрия, который запрещен во многих странах по причине воздействие на мочевыводящие пути человека.
Поэтому лучше не покупать продукты в составе которых имеется цикламат натрия.

Лично я и члены моей семьи сахар вообще не употребляем. Во-первых, это консервант т.к. он забирает влагу из организма и один из самых сильных его закислителей (рН-4,5). Во-вторых, в производстве сахара, получаемого из сахарной свеклы, используется соляная кислота. (чем вредны продукты — закислители организма - смотрите по ссылке)

Растительные жиры — что полезно, а что нет?

Если вы думаете, что в низкокалорийных продуктах питания полностью отсутствует жиры — ошибаетесь. В лучшем случае производитель готов заменить животный жир на растительный. Но при такой замене калорийность этих самых продуктов может возрасти.

К тому же вы должны понимать, что растительные жиры вредны сами по себе.  Зато производители от такой замены получают дополнительной прибыли.

Вывод: продукты питания, относящиеся к разряду низкокалорийных, могут быть полезны. Но только в одном единственном случае — если они натуральные. Пример: творог, кефир.

С точки зрения расхода килокалорий взрослый мужчина ( не занимающийся физическим  трудом) должен обеспечить организму 2100 калорий, а женщина — 1500 калорий.

Существуют ли не вредные сладости,  которые можно употреблять в еду без вреда для здоровья?

Да таковые имеются и об этом мы поговорим в продолжение этой работы (см ссылку ниже).
Нужно понимать, что сахар вредит как фигуре так и здоровью зубов. Искусственные подсластители  - также не решают проблему заменителя сахара. Мы выяснили, что они могут быть вредны и зачастую имеет еще больше килокалорий чем обычный сахар.

Но как добиться того, чтобы и сладости кушать и не было вреда для здоровья? Перейти на натуральные сахарозаменители, те, которые безопасны для здоровья человека и созданы природой.

Что это за продукты — смотрите в продолжении статьи: Натуральные сахарозаменители от природы

Свои вопросы по теме сахарозаменителея вы можете смело задавать в комментариях. Отвечу обязательно и вы получите уведомление на почту с моим ответом.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(Required)