15 баек про то, что мы едим

 Сколько раз в детстве тебя морочили байками о том, как морковка улучшает зрение, а стакан кефира прибавляет год жизни? И ты давился морковкой, представляя, как Делавары посовещавшись с Магиканинами присвоят тебе гордое имя «Чингачгук Орлиный Глаз».

Мирился с кефиром и, судя по количеству выпитых стаканов, почти обеспечил себе бессмертие. Тебя обманули. Морковка и кефир вышеописанными магическими свойствами не обладают. Я собрал небольшую коллекцию из наиболее известных слухах о питании и хочу рассказать о том где ложь, а где намек, добрым молодцам урок.

Проглотил жевачку что делать?

Нас пугают тем , что: «Проглотив жевательную резинку, ты непременно получишь заворот кишок»

Ужасная картина предстаёт воображению! Желудок и кишки слиплись намертво в единый ком из-за коварной жвачки, выполня­ющей роль суперклея. Конечно, это ерунда. Скорее всего, про­глоченная жвачка беспрепятственно выйдет из организма также, как покидают организм другие ненужные ему продукты.

что делать если проглотил жевачкуОднако, все-таки глотать жевательную резинку не стоит. Кое-какие неприятности всё же она способна принести, особенно если она со­держит ис­кусственные подсластите­ли типа сор­битола. Худ­шее, что мо­жет произой­ти, — метео­ризм и понос с сопутствующей болью в кивоте, и то мало­вероятно.

Текила «круче» других алкогольных напитков

Байка примерно такова: «От текилы «крышу сносит» иначе, чем от других алкогольных напитков».

Текила в моде — и поэтому ста­ла предметом культа. Возможно, именно шумиха способствует возникновению этого мифа. Исследо­вания, проведенные в американс­ких лабораториях показали, что все виды алкогольных напитков дей­ствуют одинаково — вредно для организма.

Вода снижает желание кушать

Если бы так! Выпив 2-3 литра воды перед приемом пищи, ты конечно же перебьешь себе желание есть но только из-за постоянных пере­бежек из кухни в туалет. Но сам голод не покинет тебя, т.к. клетки питание не получили.

Потребление воды и пищи орга­низмом по-разному воспринимается организмом. Известно, что порция супа, содержащего ку­рицу, овощи и рис, насыщает больше, чем прием тех же самых продуктов питания (отварной рис, разумеется), запитых стаканом воды. Так что эффект в виде отвлечения внимания «от проблемы» чисто психологи­ческий.

Сладости — вредят здоровью зубов

Байка такова: «От конфет, поедаемых на постоянной основе, в зубах появляются дырки».

Помнишь душераздирающие плакаты в детской поликлинике? С тоской ожидая своей очереди к зубному, ты лелеял перевязанную щеку и читал на стене поучитель­ную историю про недальновидно­го мальчика Глеба (Чебурашку, зайчика или Незнайку), который пожирал конфеты килограммами, пока возмездие не настигало его в виде бормашины (внутри аж все об­рывается!), и, пройдя через адские муки, герой добродетельно пере­ходил на морковку (она всегда была нарисована огромная, размером с героя), тем более что от морковки улуч­шается зрение.

сладости разрушают зубыПрочь, видение! Отдельно взятый сахар не дырявит ваши зубы. Проблема кариеса развива­ется в результате дея­тельности бактерий, питающихся остатками застрявшей в зубах пищи в те­чение того времени, пока пищевые остатки присутствуют во рту. Разумеется, сладости, которые физически не способны застрять в зубах по­чти безвреднф для зубов, например, марме­ладки, простой шоколад.

Гораздо хуже ведут себя всякие печенья, необязательно сладкие, чипсы, орехи, сухофрук­ты. Они-то и зас­тревают в зубах. После та­кой пищи почисть зубы или жуй орбиты-риглисы без са­хара, но последнее не полезно.

Биноград с косточками — приводит к аппендициту

Байка такова: «Если кушать виноград с косточками, то получишь аппендицит».

Правда состоит в следующем: воспаляется отросток аппендикс из-за его наполнения непереваримыми частицами пищи, например, лузгою всеми любимого подсолнечника. Но чтобы добиться такого «результата» — это ж сколько кг семечек нужно съесть вместе с лузгой?  То же самое справедливо по отношению к винограду. Обычно же результатом воспаления аппендикса является отложение яиц самкой власоглава.

Свинина — дитетический ли продукт?

«Свинина — это белое мясо» — так выглядит очередная байка.

С точки зрения свиньи, возможно, мясо у нее белое, а кровь голубая. Однако вот что утверждает гильдия диетологов:

Свинина по своим диетическим параметрам больше подходит к говядине, чем к белому мясу птицы. Если же мы будем сравнивать нежирное свиное мясо, то результат прямо противоположный: она, действительно, ближе к птице (курице).

Сравните: 100 гр. нежирной свинины дают  160 ккал и 5 г  жира., а 100 гр курицы 140 ккал и 3 г жира (этот результат справедлив, если курицу жарим без кожи!).

Если очень хочется, то можно...

«Если очень хочется, значит организм требует» — попробуем разобраться и с этой байкой.

Ты наяриваешь сало, пригова­ривая: «Та я с него балдею», как тот хохол из анекдота? Не тешь себя надеждой, что это твое тело испытывает ост­рую нехватку жиров и дает сигнал мозгу срочно пополнить запас. Порция жареной картош­ки в лучшем случае помо­жет тебе расслабиться и получить удовольствие, но твое страстное желание съесть сразу пять пакетов чипсов — обычное обжор­ство, а не тайный зов из­нуренной плоти.

Продолжение статьи о слухах, связанных с едой, читайте здесь:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(Required)